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Rezept - recipe

Apfel-Pfannkuchen

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Zutaten

250 g Mehl
3 EL Sojamehl
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 EL Zucker
0.5 Liter Sojamilch
1 kg säuerliche Äpfel

Zubereitung

Alles ausser den Äpfeln zu einem Teig verrühren. 1-1½ kg Äpfel kleinschneiden und unterrühren. Dann ziemlich dick in die Pfanne von beiden Seiten schön goldgelb anbraten.

Menügang: Haupt,Beilage,Lunch,Dessert,Vorspeise

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Apfel-Pfannkuchen