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Rezept - recipe

Brunsli

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von Vegi-Info 2006/4

Zutaten

200 g Zucker
250 g Mandeln, gerieben
100 g Bitterschokolade, gerieben
Zimt
3 EL Kirsch
2 EL Wasser

Zubereitung

Zucker, Mandeln, Schokolade, Zimt gut mischen, Kirsch und so viel Wasser dazugeben, dass ein zäh-klebriger Teig entsteht. Gut mit den Händen kneten. Den Teig auf wenig Zucker auswallen, beliebige Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Brunsli zwei Tage bei Zimmertemperatur trocknen lassen.

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