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Rezept - recipe

Birnencrème

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Für 4 Personen | Dauer 50 Min. | reine Arbeitszeit 50 Min.

von Körnlipicker

Zutaten

250 ml pflanzliche Schlagcrème
2 EL Cashewmus
2 grosse Birnen
2 EL Zitronensaft
6 Schokocookies
70 g Haselnüsse
70 g Baumnüsse
8 EL Ahornsirup
Cranberries
8 Dessertgläser

Zubereitung

Zeit: ca. 50 Minuten
Die Schlagcrème zu einer dickflüssigen Crème rühren. Das Cashewmus dazugeben. Die Birnen ungeschält raffeln, mit Zitronensaft beträufeln und der Crème unterziehen. Anschliessend kühl stellen. Die Cookies zerkrümeln und beiseite stellen. Die Nüsse hacken, in einer Bratpfanne rösten und im Ahornsirup caramelisieren. Die Dessertgläser bereitstellen und schichtweise füllen: Cookies – Birnencrème – Nüsse – Birnencrème – Cranberries

Menügang: Dessert
Region: Andere
Spezielles Zubehör: Mixer

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