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Rezept - recipe

Bananen-Muffins

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Dauer 35 Min. | reine Arbeitszeit 10 Min.

von Helga Reitinger

Zutaten

4 Stk Bananen
3 Tassen Haferflocken
1 Tasse Rosinen
1 Tasse Mandel- oder Erdnussbutter
1 TL Zimt
1 TL Backpulver

Zubereitung

Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen Zutaten dazugeben und gut durchmischen. Dann die Masse in leicht geölte Muffinformen füllen. Bei 175 bis 200 Grad, je nach Ofen, ungefähr 25 Minuten backen. Die fertigen Muffins vor dem Herausnehmen abkühlen lassen.
Ergibt ca. 10 Stück.
Guten Appetit!

Menügang: Kuchen/Torten
Region: Amerikanisch
Spezielles Zubehör: Ofen

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