Hinweis: Der Inhalt dieses Beitrags in Wort und Bild basiert auf der Faktenlage zum Zeitpunkt der Erstveröffentlichung (01.06.2011)
Wien, 01.06.2011
Der sogenannte Weltmilchtag am 1. Juni ermahnt uns zum Nachdenken: lasst den Kälbern ihre Milch!
Der sogenannte Weltmilchtag am 1. Juni ermahnt uns zum Nachdenken: lasst den Kälbern ihre Milch!
Gründe gegen Kuhmilchverzehr
Der 1. Juni wurde zum Werbe-Tag für die Milchindustrie auserkoren. Pompöse Werbebotschaften klatschen uns da entgegen: Milch sei gesund und natürlich, doch dies läßt sich leicht widerlegen.
Die Milch einer Säugetiermutter soll das eigene Kind ernähren. Das funktioniert perfekt, denn die Milch ist genau auf die Bedürfnisse des Kindes abgestimmt. Aber warum bitte sollen Menschen die Muttermilch von Kühen trinken? Warum sollte das besonders gesund sein?
Natur? Fehlanzeige
Die ÖsterreicherInnen konsumieren jeden Tag Unmengen an Kuh-Muttermilch bzw. die daraus hergestellten Produkte. Doch Kühe geben nicht „einfach so“ Milch, die ihnen dann abgepumpt werden kann. Um den Milchfluss für die Wirtschaft rentabel zu halten werden die Kühe jedes Jahr künstlich befruchtet, bekommen nach 9 Monaten ein Kalb. Dieses Kalb wird sofort von der Mutter getrennt und kommt in eine eigene Box. Ab sofort ist der Milchfluss für die nächsten 9 Monate gesichert. Die Milch kommt aber nicht dem Nachwuchs zugute, sondern der Molkerei. Die Kälber werden mit einem Milchaustauscher, der in Saugkübeln angeboten wird, getränkt.
Tiertransporte durch Milchkonsum
Was passiert eigentlich mit den Kindern? Sie sind oftmals nicht viel mehr als Abfallprodukte, denn das eigentliche Ziel der Milchkühe ist die Milchproduktion. Die kleinen Kälber (hauptsächlich männliche) werden oft von den BesitzerInnen auf Märkte gebracht und dort verkauft. Dann landen sie nicht selten auf Tiertransportern, die sie in Mastanstalten bringen, die sich oft im heißeren Süden befinden. Dort werden sie zwangsgemästet und ihre Körper verkauft. Die weiblichen werden als zukünftige Milchmaschinen großgezogen.
Tierleid in Österreichs Ställen
Milchkühe an Ketten - ab dem 7. Lebensmonat dürfen Rinder für den Rest ihres Lebens in ständiger Anbindehaltung gehalten werden, Mastrinder auf Betonspaltenboden, Kälber, isoliert von ihren Müttern. Den Kälbern werden sehr oft in den ersten 7 Lebenstagen die Hörner ohne jeglicher Schmerzausschaltung ausgebrannt, den Masttieren darf die Schwanzspitze abgeschnitten werden.
Besser vegan: besser ohne Kuhmilch!
Vegane Menschen-Säuglinge trinken Milch, und zwar die ihrer eigenen Mütter! Das ist natürlich und gesund! Danach stehen den Menschen eine Reihe von gesunden und schmackhaften Lebensmittel zur Verfügung. Eiweiß ist in allen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten und zwar in der Menge, die notwendig, sinnvoll und gesund ist. Denn Eiweißüberschuss im Körper, verursacht durch den Konsum von tierlichen Stoffen, versäuert und entzieht dem Körper Kalzium.
Kalzium ist ebenfalls in pflanzlichen Lebensmitteln reichlich enthalten.
Wissenschaftliche Studien
Es zeigt sich schnell, dass vegane Ernährung die optimale Ernährungsform ist! Viele wissenschaftliche Studien belegen dies: Die ADA (American Dietic Association) hat im Jahr 2003 gemeinsam mit der DC (Verband der kanadischen Ernährungswissenschafler) in einem gemeinsamen Positionspaoer klar die gesundhetilichen Vorteile einer vegetarischen und veganen Ernährung hervorgehoben. 2009 hat die ADA dies noch einmal bestärkt: Die vegetarische Ernährung ist einschließlich der veganen Ernährung - sofern richtig durchgeführt -, gesund und nahrhaft für Erwachsene, Kleinkinder und Heranwachsende und kann sogar chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs, Übergewicht und Diabetes vorbeugen und helfen zu behandeln.
